松阪：カーザリンガでパスタランチ。

今日は友人暦が四半世紀はゆうに超えてしまったMと一緒に、三重県松阪市のイタリアンレストラン「カーザリンガ」でプチ贅沢ランチをいただきました。
ランチメニューは、1,500円・2,000円・3,000円の3つ。今日は前菜の盛り合わせ・自家製パスタ・デザート・ドリンクがついたpranzoB（2,000円）をお願いしました。パスタは、一部のメニューを除いて、好きな麺を選ぶことができます。私は、きのことパンチェッタのクリームソースパスタだったので、ちょっと太めで片側がフリル状になっている変わった麺をチョイス。

いつもどおり、「元気やった～？」とか「最近は何しとることが多いん？」など、ネイティブまっつぁか弁（笑）を炸裂させておしゃべりを楽しんでいると、まもなく前菜の盛り合わせが運ばれてきました。これが、まぁ、なんとも美しい一皿。
切り立て生ハムのサラダ、つぶ貝のトマトソース煮、蟹のコンソメゼリー寄せ、豆とお野菜の温かいトマトスープ（？）などが、真っ白いお皿の上にちょっとずつ盛り合わせられています。それぞれよく考えられた味付け＆量で、「もう一口欲しいな」と思わせるあたりが心にくい。
その後、ちょうどいいタイミングでパスタが登場。奥さん、これがまた絶品なんですわ！
コクのあるクリームソースに胡椒がピリリと利いて。さらに歯ざわりのいいきのこ、適度な塩気のパンチェッタがパスタやソースと絶妙に絡んで、うまいことうまいこと。夏場はなかなかクリームソースを食べようという気になりませんが、このお店であれば絶対頼みたくなること間違いナシです。
デザートは、フレッシュパイナップルのパイ。パイナップル本来の甘さや風味を活かしたデザートで、幸せなランチを締めくくるにふさわしい一品でした。ごちそうさまでした♪

☆ちなみに、ここのお店はクリームブリュレやチーズケーキも美味しいようです。その姿をごらんになりたい方は、「らんちだいすき」（byかずかずさん）のサイトをお訪ねください。

◆Casalinga（かーざりんが）
場所：三重県松阪市中央町318-2
電話：0598-51-9500
営業：11:30～15:00／18:00～21:30
休日：月曜日
※場所は、ざっくり言ってフレックスホテルの裏あたり。松阪駅裏（近鉄側）からであれば、十分歩いていける距離です。ディナータイムは要予約とのこと。